Um verdadeiro sucesso a 8ª edição da Prova de Vinhos Verdes e Petiscos de Bairros, que decorreu no Largo de S. Lourenço que se tornou pequeno para as muitas e muitas centenas até milhares de forasteiros que visitaram Bairros e degustaram aquele que continua a ser classificado de "o melhor verde tinto do mundo".
Presentes no certame estiveram nove quintas que se dedicam à produção do vinho verde, com destaque para a produção do verde tinto, cada vez mais procurado e reconhecido, nomeadamente a Quinta da Bichaca, Quinta Bate-Covas, Quinta das Casas Novas, Quinta da Torre, Quinta de Buintes de Cima, Quinta de Buintes de Baixo, Quinta da Varziela, Quinta de Chão de Abade e Quinta do Fundo de Vila, para além de representantes da doçaria tradicional.O certame começou ás 14h de sábado com a actuação do grupo de Bombos os Amigos de cima de Rio de Moinhos seguido da actuação do Grupo de Concertinas da Escola de Música do Rancho Folclórico de Bairros, e do Grupo de concertinas "Amigos de Castelo de Paiva".
A noite foi superiormente animada pelos Cavaquinhos de Lourosa e pelo grupo Dual'Rocha finalizando com a actuação das concertinas de Paços de Ferreira.
No domingo o folclore foi Rei com as actuações dos Ranchos de Bairros, S. Pedro de Canedo e de Castelo de Paiva. A tarde terminou com a actuação do grupo de cavquinhos e violas de Bairros os Amigo da Sexta.
Terminada a festa ficou "aguçado o apetite" para a edição 2011 agendada para 5 e 6 de Novembro de 2011.
